ДНК на българския вкус
Gastro atlas
Региони, местни продукти, рецепти и вкусове – подбрани и свързани с българския тероар
Българските гастрономически региони
Местни, традиционни и семейни рецепти
Абонирай се за Бизнес общността и вземи достъп до всички рецепти
Местни и регионални продукти
ПОЛЕЗНИ ИЗТОЧНИЦИ
- „Готварска книга или Наставления за всякакви гозби според както ги правят в Цариград и разни домашни справи“, първо издание от 1870г., Петко Рачов Славейков (дигитално издание на библиотека Народна библиотека „Иван Вазов“)
- „Езикът на българската кухня“, 2022г., Институт за български език „проф. Любомир Андрейчин“ – БАН (сваляне на PDF)
- „Трапеза и традиции: Храни и напитки от Северозападна България“, краеведски сборник, Регионална библиотека „Христо Ботев“ – гр. Враца, Калина Тодорова, 2022г. (сваляне на PDF)
- „Българският код за вкусно“, 199 рецепти – записани, съхранени, представени на кулинарни фестивали и конкурси, Регионален етнографски музей на открито „Етър“ Габрово, 2020г. (сваляне на PDF)
Дискусии, споделяне и обяви в общността
Тук членовете на общността споделят представяне за себе си, продукти, рецепти, обяви, задават въпроси, дискутират теми, търсят партньори и обменят реален опит от практиката. Включи се, ако търсиш решения, контакти или обратна връзка.
